رول الدجاج المحشو باللحم المفروم و الخلطة

المقادير:

-دجاجة كاملة مخلية تماما
-نصف كيلو لحم مفروم
-4 ملاعق دقيق
-بيضة واحدة
-ملعقين صنوبر
-ملعقتين زبيب
-ملعقة بقدونس مفروم
-رأس ثوم مفرومة
-بشر قشرة ليمونة
-نصف كوب جبن موتزاريللا
-كيلو بطاطس

الطريقة:

1-نحضر طبق و نضع به اللحم المفروم،الدقيق، البيض، الصنوبر، الزبيب، الثوم، البقدونس، بشر الليمونة، الجبن و ملح و فلفل .
نخلط المكونات كلها جيدااا .
2-نفرد الدجاجة المخلية (دجاجه كامله مسحبه من جميع العظام) .
3-نفرد عليها الخليط .
4-نبدأ بلفها بحرص .

5-
و نثبي الطرف جيدا .
6-ثم نربطها بخيط نظيف .
7-نحضر صينية و نضع بها بعض الزيت و نضع فوق الدجاج أيضا .
8-و نحمر الرول على جميع الأوجه و نضعه جانبا .
9-ثم نسلق البطاطس و نقطعها مكعبات.. و يمكنك اضافة أى خضروات أخرى .
10و نضع البطاطس حول الرول و نضع الصينية فى فرن ساخن حتى تنضج .
11-بعد النضج.. يفك الخيط و تقطع شرائح و تقدم مع البطاطس مع التزيين بأوراق الخس...

مشكووورة